Il mondo della ristorazione è complesso e sempre più in evoluzione, con modelli di business in continuo cambiamento e tecnologie di supporto che aiutano nella gestione dell’attività. Negli ultimi anni gli utili in questo ambito hanno iniziato a diminuire a causa dell’aumento di costi e normative stringenti. Tuttavia, è possibile generare importanti marginalità con l’interpretazione…
In Sardegna non si placa il malcontento dei ristoratori e gestori di bar e locali. Da quando l’Isola è passata in zona arancione, a causa del Covid, i locali possono lavorare soltanto con l’asporto. Questo rappresenta l’ennesimo colpo su una categoria già stremata dalla crisi economica causata dal Covid. La Fipe Confcommercio Sud Sardegna ha…
Il servizio di delivery negli ultimi anni è sempre più diffuso. Ma a lungo andare che fine faranno i ristoranti? Saranno destinati a chiudere? Secondo un articolo scritto da Valerio Mammone, pubblicato sul sito di Business Insider Italia nel 2018, il food delivery ucciderà i ristoranti e dalle case spariranno le cucine. Infatti, spesso succede…
Sono tanti i ristoratori costretti a chiudere i loro locali a causa della crisi da Covid. Succede anche Senorbì, dove, dopo 10 anni di attività, la pizzeria la Conchiglia del celebre chef Marco Mulas, ha deciso di abbassare le serrande. Costi di gestione troppo alti e aiuti insufficienti. Il titolare, nonché primo italiano a vincere…
La lotteria degli scontrini è stata rinviata di qualche settimana. È quanto si legge sul portale Lotteria degli Scontrini, che scrive: “Chi vende avrà così qualche settimana in più per adeguare il software del registratore di cassa telematico e chi compra avrà più possibilità di partecipare alla lotteria”. Per quanto riguarda, invece, l’obbligo dell’invio telematico…
Per sopravvivere alla crisi causata dal Covid occorre mettere in pratica nuove soluzioni. È ormai noto alle cronache che tanti ristoranti italiani siano stremati a causa della pandemia. Come reagiscono invece i fornitori di food & beverage al crollo del mercato? Molti locali sono rimasti chiusi per mesi, durante il lockdown, e qualcuno non ha…
Secondo quanto riportato da alcune testate online, come Il Giornale.it, il Fisco avrebbe precisato che si tratta di vendita di beni e come tale non può essere considerata come somministrazione soggetta ad una tassazione agevolata. Nello specifico, quindi, per l’Agenzia delle Entrate non sarebbe possibile applicare la stessa aliquota Iva del 10% che è solitamente prevista per le…
Eccellenze enogastronomiche, prodotti unici distribuiti su un vasto territorio, rinomati chef e un mercato unico nel suo genere. Grazie a queste caratteristiche Cagliari è stata eletta Città Italiana 2020 da Gambero Rosso, prestigioso gruppo editoriale multimediale enogastronomico che si occupa del mondo Food and Wine. Gambero Rosso non ha saputo resistere al fascino del capoluogo…
Creatività e nuove proposte per i clienti: con le strategie giuste si può aumentare il fatturato del proprio locale anche in questo periodo di crisi. Tra chiusure anticipate e svantaggiose limitazioni, il Covid continua a mettere a dura prova il mondo della ristorazione. Per superare le difficoltà e cavalcare l’onda della crisi economica senza farsi…
Dal primo gennaio è possibile partecipare alla lotteria degli scontrini. In palio ci sono premi fino a 5 milioni di euro. Tutte le vincite sono esenti dalle imposte. Per partecipare e tentare la fortuna con il fisco bisogna prima di tutto inserire il proprio codice fiscale nel sito apposito del Governo: https://servizi.lotteriadegliscontrini.gov.it/codicelotteria. Dal primo dicembre,…