Almeno il 10% di fatturato in più grazie al sistema.
Appena terminata, l'ordinazione è già al centro di produzione, e il cameriere resta dove è giusto che sia: presso il cliente. Inoltre le funzioni di cassa possono essere sbrigate direttamente al tavolo, e anche questo è tempo risparmiato che può essere dedicato ai clienti. Tutte le ordinazioni e gli eventuali storni sono sbrigati direttamente presso il cliente: niente errori, niente stress, altro tempo risparmiato. Sommando tutto è consistente il risparmio in termini di tempo che consentirà al personale di concentrarsi sulle vendite. Grazie alla drastica riduzione delle camminate (fino al 50% in meno), il personale di servizio può arrivare a servire anche il 30-35% di clienti in più. E soprattutto in modo migliore.
Inoltre tutte le operazioni vengono memorizzate con tutti i riferimenti. Tutto sarà sotto controllo e non ci saranno più perdite.
Inoltre l’emissione del conto è incredibilmente semplificata anche in tutte quelle situazioni comunque frequenti di conti “diversi” dallo standard: conti separati o divisi, menù concordati, ecc.
systems around management
Questa
procedura comporta innumerevoli vantaggi che in ultima analisi garantiscono
sotto ogni punto di vista maggiore redditività.
Più tempo: l'addetto al
servizio è sempre nella sala dei clienti e ha tutto sotto controllo. Meno camminate
a vuoto, niente ressa alla cassa. Questo automaticamente porta ad avere più
tempo per occuparsi delle ordinazioni, per vendere e per ben consigliare il
cliente.
Maggiore fatturato: più tempo si traduce per forza in maggiore
fatturato. Il cameriere può seguire meglio e soprattutto un maggior numero di
clienti. Questo porta a vendere una birra o un dolce in più che alla fine
dell’anno è fatturato in più. Inoltre le comade dimenticate, non segnate o
errate diventano un brutto ricordo del passato.
Clienti più soddisfatti:
le ordinazioni sono servite più rapidamente, il conto arriva puntuale e i
clienti possono gustarsi buon cibo, buone bevande e un servizio impeccabile. I
clienti soddisfatti spendono di più, ritornano e consigliano il locale ad
altri.
Risparmio di costi grazie a processi migliori: i tempi necessari
dal momento dell'ordinazione a quello del servizio vengono accorciati di
moltissimo, e la maggiore continuità al banco bar e in cucina assumono
un valore enorme. Inoltre il sistema permette di avere un conto rapido e
preciso, direttamente al tavolo del cliente. Tutte le consumazioni sono
registrate in sicurezza. Premendo un pulsante viene stampato il conto sulla
stampante da cintura, in modo dettagliato e comprensibile a tutti. Non esiste
la possibilità di conti errati o dimenticati.
Tutti questi vantaggi hanno
però una premessa importante: l’utilizzo di sistemi e terminali palmari professionali pensato appositamente per
la ristorazione.
Ecco perchè scegliere IKNOSYS.
> perchè IKNOSYS
